Come si cucina il Peperone Crusco?
9 Marzo 2023
Coltivazioni in pericolo. L’acqua c’è ma le condotte sono un colabrodo. La denuncia del Consorzio di tutela: «Impianti di distribuzione obsoleti»
Sulla GAZZETTA DEL MEZZOGGIORNO del 20 luglio 2023, l’intervista al Presidente del Consorzio di Tutela del Peperone di Senise IGP e a uno dei produttori associati al Consorzio sulla grave situazione che quest’anno si è abbattuta sulla produzione di Peperone di Senise IGP. Dal maltempo del mese di maggio che ha provocato ritardi nelle produzioni in campo, alla mancanza di acqua per irrigare in un territorio in cui, grazie alla presenza della più grande diga d’Europa in terra battuta, la risorsa idrica proprio non dovrebbe mancare.
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